Mezah-retter

[typography font=”Cantarell” size=”48″ size_format=”px” color=”#564bf8″]Mezah-retter[/typography]

En palestinsk spesialitet som består av mange små retter. Serveres med pitabrød.

Det mest karakteristisk palestinske i Habibis kjøkken er mezahen, som er sammensatt av en rekke småretter. Mezahen fnnes i fere arabiske land, men varierer meget fra område til område.

Den palestinske mezahen har sine særtrekk:
Hummus er en kikertpuré  blandet med sesam og olivenolje, sitron og persille. I tillegg til å  være en selvstendig rett servert med pitabrød, er den en viktig ingrediens i andre retter.

Baba ghanuj er en puré av grillede auberginer og en blanding av en lang rekke krydre og sauser.

Hvitløk-salaten er en kjent rett i Nuseirat, en av Gazas mange flyktningleire. Vær på vakt, her er det mye hvitløk!

[typography font=”Cantarell” size=”24″ size_format=”px” color=”#564bf8″]Husets spesialitet[/typography]
[typography font=”Cantarell” size=”18″ size_format=”px” color=”#564bf8″]1. Forrett:[/typography]
Mini-mezah. Jo flere som best bestiller, jo større blir variasjonene
Serveres med hvitløksbrød og pitabrød
[typography font=”Cantarell” size=”18″ size_format=”px” color=”#564bf8″]2. Hovedrett:[/typography]
Grillede biter indrefilet og marinert, grillet kyllingbryst med hvitløk, løk og tomater. Serveres med salat, tsatsiki og bulgur.

Mezah med en grill rett

Mini-mezah. Jo flere som best bestiller, jo større blir variasjonene
Serveres med hvitløksbrød og pitabrød
Grillede spyd med Gaza Kebab (kvernet oksekjøtt) og marinert grillet kyllingbryst med hvitløk

Pr. person Kr. 369,-