À la carte

Hummus (kikert-og sesampuré)

Serveres med pitabrød

Kr. 60,-

Tsatsiki

Serveres med pitabrød

Kr. 60,-

Gresk salat

ssalat, agurk, tomater, oliven, tsatsiki, fetaost og olivenolje
Serveres med pitabrød

Kr. 160,-

Hvitløkmarinerte kyllingvinger

Serveres med salat, oliven, satsiki, pitabrød og bulgur (hvete)

Kr. 180,-

Ekstra bulgur (hvete)

Kr. 40,-

Dolma

Waraq dawali, eller fylte vinblader, har sin særegne palestinske utforming, som den spesielle krydderblandingen skiller fra greske og tyrkiske varianter.Vinbladene tilberedes på Habibis kjøkken, og fylles med en krydret risblanding.

Serveres med salat, pitabrød, tsatsiki,oliven og bulgur (hvete)

Kr. 160,-

Kylling og Lam

Godt krydret kjøtt av okse og lam

Serveres med salat, oliven, pitabrød  og bulgur (hvete)

Kr. 240,-

Lammegryte

Godt krydret kjøtt av lammebog
Her er det mye mat, og pass opp – dette er sterke saker!
Serveres med salat, oliven, pitabrød  og bulgur (hvete)

Kr. 240,-

Kyllinggryte

Godt krydret beinfri kylling. Det er mye mat og den er sterk.
Serveres med salat, oliven, pitabrød  og bulgur (hvete)

Kr. 240,-

Mashawi

Grillet biter indrefile med hvitløk, løk og tomater

Serveres med salat, pitabrød, tsatsiki og bulgur (hvete)

Kr. 269,-

Kylling Tawok

En lokal variant av kyllingTawok – marinert grillet kyllingbryst.

Marinaden og tilbehør gir retten en helt spesiell palestinsk opplevelse, som ikke kan sammenlignes med andre arabiske grillretter.

Mareinert kyllingbryst serveres med salat, pitabrød, tsatsiki

og bulgur (hvete)

Kr. 260,-

Gaza Kebab kvernet oksekjøtt

Kebab er det siste årene blitt en kjent og kjære rett for nordmenn. Habibis Gaza Kebab er en lokal variant, som tilberedes etter tradisjonelle metoder som brukes i Gaza.

Serveres med salat, pitabrød, tsatsiki og bulgur (hvete)

Kr. 240,-

 

Mezah-retter

En palestinsk spesialitet som består av mange små retter.

Serveres med pitabrød.

Det mest karakteristisk palestinske i Habibis kjøkken er mezahen, som er sammensatt av en rekke småretter. Mezahen fnnes i flere arabiske land, men varierer meget fra område til område.

Den palestinske mezahen har sine særtrekk:

Hummus er en kikertpuré  blandet med sesam og olivenolje, sitron og persille. I tillegg til å  være en selvstendig rett servert med pitabrød, er den en viktig ingrediens i andre retter.

Baba ghanuj er en puré av grillede auberginer og en blanding av en lang rekke krydre og sauser.

Hvitløk-salaten er en kjent rett i Nuseirat, en av Gazas mange flyktningleire. Vær på vakt, her er det mye hvitløk!

Mini-mezah. Jo flere som best bestiller, jo større blir variasjonene
Serveres med hvitløksbrød og pitabrød
Grillede biter indrefilet og marinert, grillet kyllingbryst med hvitløk, løk og tomater. Serveres med salat, tsatsiki og bulgur.

 

Mezah uten kjøtt (vegetar)

Kr. 240,-

Mezah med kjøtt

Kr. 265,-

Ekstra mezah-tallerken

Kr. 50,-

Ekstra pitabrød

Kr. 25,-

Ekstra hvitløkbrød

Kr. 25,-

Ekstra timianbrød

Kr. 25,-

Mezah med en grill rett

Mini-mezah. Jo flere som best bestiller, jo større blir variasjonene
Serveres med hvitløksbrød og pitabrød
Grillede spyd med Gaza Kebab (kvernet oksekjøtt) og marinert grillet kyllingbryst med hvitløk

Pr. person  Kr. 369,-

 

Dessert

Baklawa med pistasjhonning

Baklawa er en gjenganger på arabiske menyer. Denne kaken er bakt av pistasj med et rikelig tilskudd av honning. Svært søtt og svært godt!
Med forbehold om at den fnnes på kjøkkenet

Kr. 79,-

Gulrotkake

En fantastisk bunn av nøtter, raspet gulrot og rosiner gir støtte til et tykt lag osteglasur som er av en annen verden.
Og til pynt – en liten marsipan-gulrot!

Kr. 79,-

Ostekake

Ostekake kan ikke spises for ofte. Selv Habibis stamgjester, som har spist denne retten i lang tid, bestiller den gang på gang. Man går rett og slett ikke lei av denne generøse ostefromasjen på kjeksbunn.

Kr. 79,-

Sjokoladekake

Sjokoladekake er et eksotisk utenlandsk innslag (det vil si: hverken norsk eller palestinsk.)

Kr. 79,-

Drikkemeny

Rødvin

Husets rødvin

Gl. 89,-

1 fl. 480,-

Australia

Det meste av Australias vin blir produsert i de sørlige delstatene. De mest kjente distriktene er Barossa Valley og Hunter Valley. De vinifieres av kvalitetsdruer som Cabernet Sauvignon og Chiraz. Vinene er ofte fyldige og smaksrike.

Jacob’s Creek Shiraz Cabernet
Med god grunn er Jacob’s Creek- etiketten blitt en av de mest populære fra kontinentet. Dette er en dyp fiolettrød vin preget av fruktighet, som best beskrives som ung solbær og morell. I tillegg har den en antydning eik og krydder

1 fl. 520,-

Chile

Vina Santa Ritas 120 serie er en hyllest til 120 patrioter som gjemte seg i Santa Rita sin kjeller i 1814 etter å ha kjempet for Chiles uavhengighet.

Santa Rita 120 Cab. Sauv
Tørr med en intens kirsebær- farge. Som en tradisjonell Reserva er vinen lagret 12 måneder på eikefat, og 24 måneder i flaske, noe som gir en god aromatisk kompleksitet. Vinen har en aroma av mørke bær, lakris og lær i en ramme av eik. Samtidig som den er fyldig med en god struktur og dype taniner, er den levende og frisk.

1 fl. 520,-

Italia

Rocca Passolo

Angelo Rocca. I 1880 grunnla Francesco Rocca firmaet Vinicola Rocca, som siden den gang har vært en del av vinindustrien i Italia. Firmaet heter nå Angelo Rocca & Figli og eies fortsatt av familien Rocca. I dag er det Francescos barnebarn, Erensto og hand sønner som står for driften.

Rubinrød farge med en rik og kompleks nese. Elegante dufter av kirsebær, solbær og lakris.
Lett krydrete retter med tomatsaus.

1 fl. 520,-

Frankrike

Druen kommer fra ulike deler av Burgund. Druene er hovedsakelige høstet maskinelt, men noen høstet manuelt. Tradisjonell vinifikasjon, og kort maserasjonstid for å få ut lite tannin og mye fruktintensitet.

Geisweiler Bourgogne Pinot Noir
Middels mørk, blårød farge. Intens aroma med solmodne røde bær, bringebær og hint skogbunn. Tiltalende. Bløt og god munnfølelse, men pen struktur. God lengde. Perfekt til kylling, diverse fjærkre eller hvit fisk. En god «all-rounder»!

1 fl. 520,-

Libanon

Ch. Musar
Dette godset i Bekaar-dalen produserer en vin som i dobbel forstand er eventyrlig. At vineriet i et hele tatt eksisterer, skyldes en formuende og smule eksentrisk. Hans kontakt med Ronald Barton, en britisk offiser som tjenestegjorde i Midtøsten under Annen verdenskrig og var kjent som proprietær i Bordeaux- chateaut Langoa- Barton, førte til at vinkvaliteten ble stadig utviklet. Siden er Ch. Musar blir produsert tross alle viderverdigheter, tvers igjennom internasjonale konflikter og borgerkriger.

Ikke desto mindre har Hochar- familien lykkes i å utvikle en verdensledende vin, og selve vinen er et eventyr i seg selv. Serge Hochar mottok i 1984 æresbevisningen «Man of the Year» fra det anerkjente vintidsskriftet Decanter. Mursteirød farge, moden fruktighet og et inslag av sjokolade och lær. Vinen er eksotisk, med en markant, krydret bouquet, men er samtidig både elegant og intensiv.

1 fl. 820,-

Hvitvin

Husets hvitvin

Gl. 89,-
1 fl. 480,-

Rosè vin

Gl. 89,-
1 fl. 479,-

Prosecco

1 fl. 550,-

Kendermann Riesling Spatlese

1 fl. 520,-

Portvin

Fin Gammel Portvin

Kr. 78,-

Whisky

Jameson

Kr. 89,-

Cognac

Braastad 3 kors

Kr. 89,-

Martell

Kr. 89,-

Øl

Ringnes 0.5

Kr. 86,-

Ringnes 0.33

Kr. 62,-

Carlsberg

Kr. 82,-

Kilkenny

Kr. 82,-

Corona

Kr. 82,-

Munkholm

Kr. 61,-

Bulmers

Kr. 92,-

Annet

Akevitt

Kr. 89,-

Vodka

Kr. 89,-

Rom

Kr. 89,-

Tequila

Kr. 89,-

Gin

Kr. 89,-

Gammel dansk

Kr. 89,-

Jägermeister

Kr. 89,-

Ouzo

Kr. 89,-

Mineralvann

Kr. 48,-

Tyrkisk pepper / Vodkashot

Kr. 78,-

Bailey’s Origninal Irish Cream

Kr. 78,-

Bailey’s + kaffe

Kr. 89,-

Gin tonic

Kr. 99,-

Vodka Russian

Kr. 99,-

Irish Coffee

Kr. 99,-

Vodka Battery

Kr. 99,-

Tillegg for mineralvann

Kr. 14,-

 

 

Kaffe og te

Kaffe

Kr. 32,- (Påfyll Kr. 11)

Te

Kr. 32,- (Påfyll Kr. 11)

Arabisk kaffe

Kr. 34,-  

Espresso, enkel

Kr. 30,-

Espresso, dobbel

Kr. 34,-

Americano

Kr. 32,-

Cortado

Kr. 32,-

Capuccino

Kr. 39,-

Cafè au lait

Kr. 39,-

Mocha Kaffe

Kr. 33,-

Sjokolade

Kr. 31,-

Sjokolade med krem

Kr. 35,-

Arabisk te

Salvie-te, mynte-te eller kanel-te

Kr. 35,-

Lukk meny
×
×

Handlekurv