toppmeny


Mezah-retter


image

 

En palestinsk spesialitet som består av mange små retter. Serveres med pitabrød.

Det mest karakteristisk palestinske i Habibis kjøkken er mezahen, som er sammensatt av en rekke småretter. Mezahen fnnes i fere arabiske land, men varierer meget fra område til område.

Den palestinske mezahen har sine særtrekk:
Hummus er en kikertpuré  blandet med sesam og olivenolje, sitron og persille. I tillegg til å  være en selvstendig rett servert med pitabrød, er den en viktig ingrediens i andre retter.

Baba ghanuj er en puré av grillede auberginer og en blanding av en lang rekke krydre og sauser.

Hvitløk-salaten er en kjent rett i Nuseirat, en av Gazas mange flyktningleire. Vær på vakt, her er det mye hvitløk!

habibi3 - Kopi

 

gamle habibi 7 - Kopi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Husets spesialitet
1. Forrett:
Mini-mezah. Jo flere som best bestiller, jo større blir variasjonene
Serveres med hvitløksbrød og pitabrød
2. Hovedrett:
Grillede biter indrefilet og marinert, grillet kyllingbryst med hvitløk, løk og tomater. Serveres med salat, tsatsiki og bulgur.

 

Mezah uten kjøtt (vegetar)Kr. 240,-
Mezah med kjøttKr. 265,-
Ekstra mezah-tallerkenKr. 50,-
Ekstra pitabrødKr. 25,-
Ekstra hvitløkbrødKr. 25,-
Ekstra timianbrødKr. 25,-

Mezah med en grill rett

Mini-mezah. Jo flere som best bestiller, jo større blir variasjonene
Serveres med hvitløksbrød og pitabrød
Grillede spyd med Gaza Kebab (kvernet oksekjøtt) og marinert grillet kyllingbryst med hvitløk

Pr. person Kr. 369,-